El restaurante Ébano Rionegro de Movich Las Lomas presenta su nueva e innovadora carta

El restaurante Ébano de Rionegro plasma en cada uno de sus platos la riqueza de las tradiciones y las raíces antioqueñas; ofreciendo a sus visitantes una experiencia alrededor de la autenticidad y de los ingredientes locales que satisfacen los paladares más exquisitos.

Ubicado en uno de los hoteles más prestigiosos y deseados por los locales y visitantes, el restaurante Ébano del Hotel Movich Las Lomas, ubicado a cinco minutos del aeropuerto José María Córdova, presentó su nueva carta que se compone de más de 40 platos de cocina de autor y que fusiona de manera perfecta la tradición del departamento con técnicas internacionales.

Con base a lo anterior, Milena Cárdenas, gerente del Movich Las Lomas, afirmó que: “la nueva carta ofrece una experiencia culinaria creando platos que resaltan lo mejor del sabor local, donde cerca del 100% de los productos utilizados son de origen local de la más alta calidad,”

Adicionalmente, Cárdenas agregó que el menú incluye «opciones locales e internacionales, ofreciendo a nuestros comensales un viaje gastronómico único en el que cada plato cuenta una historia”.

¿Qué se podrá encontrar en la carta?

Quienes visiten Ébano Restaurante podrán disfrutar de una variedad de sopas, incluyendo la Sopa Azteca y la Crema de Champiñones, así como platos vegetarianos, como el Tartare de Quinua y Garbanzo.

Para los carnívoros también hay diferentes opciones, tales como el Rib Eye y el Churrasco Tradicional, mientras que los aficionados a los mariscos encontrarán opciones como el Róbalo Veracruzano y el Ceviche de Pulpos.

La comida tradicional está incluida para quienes prefieran disfrutar de la gastronomía antioqueña preparada con experiencia y altura. El menú incluye antojos tradicionales del departamento, como carimañolas de posta y empanadas de ropa vieja. Platos emblemáticos como la Bandeja Paisa y el Ajiaco Santafereño rinden homenaje a la rica herencia culinaria del país.

Y para endulzar el día o la noche, la carta ofrece a los comensales una variedad de postres para todos los gustos.

“Este lanzamiento no solo rinde homenaje a la tradición, sino que también introduce una visión fresca con una selección de platos únicos, tanto locales como internacionales, que deslumbrarán a quienes buscan una experiencia gastronómica verdaderamente memorable», comentó la gerente.

Milena Cárdenas aseguró además que, el espacio es «tranquilo y acogedor, con un diseño que combina elegancia y confort. Cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para ofrecerles no solo una excelente gastronomía, sino una experiencia completa”.