Frisby España anunció inicio de operaciones en 2026 con modelo de “dark kitchens” y alianza con Uber Eats

Frisby España anunció que se encuentra en la fase final previa al inicio de sus operaciones en el mercado español, tras una resolución favorable de la Audiencia Provincial de Alicante. Así lo informó la compañía en una comunicación dirigida a socios, proveedores y grupos de interés, en la que detalla su estrategia de entrada y expansión en el país europeo.

De acuerdo con el documento fechado en Madrid el 14 de abril de 2026, la empresa indicó que “se encuentra en la fase final previa al inicio de sus operaciones en el mercado español”, luego de más de un año de preparación y expectativa en torno a su llegada.

La compañía explicó que su entrada al mercado se realizará inicialmente bajo un modelo de “dark kitchens”, con el objetivo de iniciar operaciones en el corto plazo sin comprometer sus estándares. En el comunicado se señala que esta decisión busca “iniciar operaciones de forma inmediata, sin comprometer los estándares de exigencia de la marca”, mientras avanza en la búsqueda de ubicaciones físicas estratégicas.

Según lo anunciado, la primera fase cubrirá las zonas de Madrid Centro y Sur, con una apertura prevista para el 1 de julio de 2026. La empresa precisó que esta fecha “se considera firme, salvo la concurrencia de circunstancias excepcionales de carácter imprevisible”.

El plan de expansión contempla un despliegue progresivo durante el segundo semestre de 2026, con nuevas aperturas en ciudades como Madrid Norte, Barcelona, Sevilla y Málaga, así como en otras localidades como Alicante, Bilbao, Valencia, Murcia, Granada, La Coruña, Palma de Mallorca y Zaragoza. Con esta estrategia, la compañía proyecta alcanzar un total de doce puntos operativos en su primer año en España.

En cuanto a la oferta, Frisby España indicó que adoptará un enfoque inicial concentrado, orientado a garantizar la calidad del producto y la experiencia del cliente. Durante las primeras semanas, la propuesta estará centrada en productos de pollo, particularmente en formatos tipo “buckets”, elaborados con materia prima de origen español. Estos se ofrecerán tanto en su versión de empanado “FRISBY”, como en una alternativa marinada tipo BBQ.

La carta incluirá acompañamientos como papas fritas, arepas, arroz, maíz, ensalada de repollo, yuca y tequeños, además de una selección de salsas que la compañía considera clave en la experiencia del consumidor. Entre estas se encuentran opciones como miel, miel picante, miel mostaza, mayonesa, ketchup, BBQ, cóctel, piña y salsa verde.

La empresa también informó que su menú se ampliará progresivamente. En una siguiente etapa se incorporarán productos como hamburguesas de pollo, menús individuales y, posteriormente, opciones más elaboradas como picadas, burritos y snacks, con el fin de diversificar la oferta.

Uno de los anuncios centrales del comunicado es la formalización de una alianza con la plataforma de domicilios Uber Eats. Según Frisby España, se trata de un acuerdo de distribución nacional exclusiva por un periodo de dos años, considerado como un elemento clave en su estrategia de lanzamiento.

La compañía destacó que este acuerdo “constituye un pilar esencial en el dispositivo de lanzamiento de FRISBY ESPAÑA” y resaltó el acompañamiento de la plataforma durante el proceso previo. En ese sentido, señaló que la colaboración ha incluido inversión en marketing, visibilidad y apoyo operativo para consolidar el proyecto.

Finalmente, la empresa indicó que esta etapa se desarrollará bajo un modelo de trabajo conjunto con sus aliados estratégicos, en el que la ejecución y la calidad serán determinantes para el crecimiento del negocio en el mercado español. Asimismo, reiteró su disposición para coordinar acciones con sus grupos de interés de cara al inicio de operaciones.