La FAO conmemoró el Día Mundial de la Alimentación con un llamado a que la innovación llegue a quienes más la necesitan

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) conmemoró el Día Mundial de la Alimentación con una ceremonia en su sede de Roma, Italia, durante la clausura del Foro Mundial de la Alimentación 2026. El encuentro reunió a representantes de gobiernos, jóvenes, científicos, agricultores, inversionistas y comunidades indígenas para abordar los desafíos de los sistemas agroalimentarios.

La celebración de este año se desarrolló bajo el lema «Innovar hoy para nutrir mañana» y contó con actividades en más de 150 países y en más de 50 idiomas, según informó el organismo internacional.

Durante la apertura, el director general de la FAO, Qu Dongyu, señaló que la innovación debe traducirse en mejoras concretas para la población. También advirtió sobre la distancia que persiste entre los avances científicos y su aplicación efectiva en las comunidades rurales, donde agricultores, pescadores y pastores requieren herramientas adaptadas a sus necesidades.

El funcionario destacó la importancia de desarrollar soluciones con la participación de quienes las utilizarán y de respaldarlas mediante inversiones y alianzas entre distintos sectores.

La jornada contó con mensajes de representantes de instituciones internacionales y autoridades políticas. En una comunicación leída en su nombre, el papa León XIV pidió avanzar hacia un nuevo orden alimentario mundial basado en la responsabilidad entre generaciones. También cuestionó que el acceso al pan pueda convertirse en un privilegio y el agua en un recurso disputado.

Por su parte, el ministro italiano de Agricultura, Francesco Lollobrigida, destacó la necesidad de combinar productividad, sostenibilidad y capacidad de adaptación frente a los desafíos ambientales y económicos.

El secretario general de las Naciones Unidas, António Guterres, recordó en un mensaje de video que la alimentación constituye un derecho humano fundamental y que garantizarla requiere esfuerzos coordinados para mejorar el acceso a los alimentos.

Los pronunciamientos se produjeron en un contexto de persistente inseguridad alimentaria y dificultades económicas para millones de hogares que no cuentan con recursos suficientes para mantener una dieta adecuada.

Como parte de la conmemoración, la FAO reconoció dos iniciativas por sus aportes al desarrollo de los sistemas agroalimentarios.

Uno de los galardones fue otorgado al Instituto de Investigación de Información Aeroespacial de China por CropWatch Cloud, una plataforma que utiliza información satelital para monitorear los cultivos. Según el organismo, la herramienta ha sido adoptada por 32 países y su boletín informativo llega a usuarios de 170 naciones.

La segunda distinción correspondió a Addis Fekadu Andeta, investigador de la Universidad de Arba Minch, en Etiopía. Su trabajo se centra en técnicas para procesar el enset, un cultivo básico en algunas regiones africanas, mediante procedimientos que permiten reducir los tiempos de fermentación y las pérdidas posteriores a la cosecha.

Un día antes, en el marco del Día Internacional de las Mujeres Rurales, la organización también reconoció a 100 mujeres por sus contribuciones a los sistemas agroalimentarios.

Pese a los avances tecnológicos, las cifras disponibles muestran que persisten importantes dificultades para garantizar una alimentación suficiente y nutritiva. Datos de la FAO correspondientes a 2025, citados por medios secundarios, indican que alrededor de 645 millones de personas, equivalentes al 7,8 % de la población mundial, padecieron hambre durante ese año.

Asimismo, cerca de 2.700 millones de personas no contaron con recursos suficientes para costear una dieta saludable.

A estos desafíos se suman los riesgos climáticos. En agosto, el Programa Mundial de Alimentos (PMA) advirtió que el fenómeno de El Niño podría agravar la inseguridad alimentaria aguda hacia finales de 2027.

De acuerdo con sus proyecciones, el número de personas afectadas en los 45 países analizados podría aumentar de 225 millones a 274 millones, lo que representaría 49 millones de personas adicionales en condiciones de inseguridad alimentaria aguda. El organismo señaló que las poblaciones que ya enfrentan situaciones de vulnerabilidad serían especialmente sensibles a este escenario.

Estas proyecciones corresponden a una estimación de riesgos futuros y no deben confundirse con las cifras de hambre registradas durante 2025, pues miden situaciones diferentes.

La conmemoración del Día Mundial de la Alimentación puso de relieve la necesidad de combinar investigación científica, financiación y cooperación internacional para fortalecer la producción y mejorar el acceso a alimentos nutritivos.

Los reconocimientos entregados por la FAO evidenciaron el papel que pueden desempeñar las tecnologías de monitoreo agrícola y las mejoras en el procesamiento de cultivos. Sin embargo, el organismo también destacó que las soluciones deben llegar efectivamente a los productores y comunidades que las necesitan.

El desafío continúa siendo ampliar el acceso a una alimentación adecuada, reducir las pérdidas de alimentos y fortalecer la capacidad de respuesta de los sistemas agroalimentarios frente a las dificultades económicas y climáticas.

Preguntas y respuestas de contexto

¿Cuál fue el objetivo central de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación?

Bajo el lema «Innovar hoy para nutrir mañana», la FAO hizo un llamado para que los avances científicos y tecnológicos lleguen efectivamente a los agricultores y comunidades rurales que más los necesitan.

¿Qué iniciativas tecnológicas fueron premiadas por la FAO?

Se reconoció a CropWatch Cloud, una plataforma satelital china para monitorear cultivos, y al investigador etíope Addis Fekadu Andeta por mejorar el procesamiento del enset, un cultivo básico en África.

¿Cuál es el panorama actual del hambre en el mundo según el reporte?

Cerca de 645 millones de personas padecieron hambre en 2025 y unos 2.700 millones no pudieron costear una dieta saludable, cifras que podrían empeorar por riesgos climáticos como el fenómeno de El Niño.