Nutresa selló la compra de Presto y rescató una marca ícono en plena liquidación

El contrato de compraventa, suscrito a través de la filial Industria de Restaurantes Casuales (IRCC S.A.S.), contempla la adquisición de Presto como una "unidad económica productiva". Esto incluye la marca, los puntos de venta, la planta y los centros de producción de la compañía. El vendedor es Franquicias y Concesiones S.A.S., sociedad que operaba los restaurantes y que atraviesa un proceso de liquidación.

Nutresa no reveló el valor de la transacción ni la fecha prevista para su cierre, que aún depende del cumplimiento de condiciones suspensivas habituales en este tipo de negociaciones. La compañía anunció que en las próximas semanas definirá un plan para fortalecer la operación, con la continuidad del servicio como prioridad.

Una vez concretada la compra, Presto se integrará a la división Alimentos al Consumidor, el brazo de restaurantes del grupo, donde coexistirá con El Corral, El Corral Gourmet, Papa John's, Beer Station, Leños & Carbón y Mimo's. La firma aclaró que la marca conservará identidad propia y operará de manera independiente, de modo que preservará sus hamburguesas clásicas, su salsa tradicional y productos como el pie de manzana.

El movimiento llega después de un proceso de deterioro financiero. El 13 de octubre, la Superintendencia de Sociedades ordenó la apertura de la liquidación judicial de Franquicias y Concesiones S.A.S., tras una solicitud presentada por la propia empresa el 30 de septiembre. La decisión puso fin a un acuerdo de reorganización que la sociedad no logró cumplir, en medio de un flujo de caja menguante. Ese plan, aprobado por los acreedores en abril, preveía pagar obligaciones por 31.000 millones de pesos en seis años y conservar 694 empleos y 180 puntos de venta.

Durante la liquidación se autorizó mantener en funcionamiento restaurantes y planta mientras se buscaba un comprador. En una circular del 20 de octubre, la liquidadora Mónica Alexandra Macías Sánchez señaló que el objetivo era vender el negocio en marcha procurando conservar los puestos de trabajo y garantizar la continuidad de los establecimientos.

Con la incorporación de Presto, Nutresa afianza su liderazgo en el mercado de las hamburguesas, segmento en el que ya estaba presente a través de El Corral, adquirida por el grupo en 2014 por más de 830.000 millones de pesos. El conglomerado reportó ventas consolidadas superiores a 20,6 billones de pesos en 2025, con un portafolio de más de 160 marcas, 47 plantas de producción y presencia en más de 80 países. Solo Alimentos al Consumidor facturó 1,017 billones de pesos en Colombia en 2025, un 9,5 % más que el año anterior.

Presto, fundada en 1981 con su primer local en Chapinero, en Bogotá, pasó por propietarios como el Grupo Santo Domingo y el centroamericano Mesoamérica antes de llegar a esta operación. El presidente de Nutresa, Jaime Gilinski, afirmó que la marca "hace parte de nuestra memoria colectiva" y expresó su intención de darle "un nuevo impulso de la mano de su gente". El Gobierno nacional celebró el acuerdo por su efecto sobre el empleo, en un contexto en el que la continuidad de las 700 plazas de trabajo dependerá del cierre definitivo de la transacción.

Preguntas y respuestas de contexto

¿Qué empresa adquirió a la cadena de hamburguesas Presto?

El Grupo Nutresa, controlado por la familia Gilinski, firmó un contrato a través de su filial IRCC para adquirir los activos de Presto como una unidad económica productiva.

¿Cuál es el objetivo principal de esta transacción?

La operación busca rescatar una marca con 45 años de historia y preservar la totalidad de los 700 empleos del negocio, luego de que la empresa operadora entrara en liquidación judicial.

¿Qué pasará con la marca y sus productos tras la compra?

Presto se integrará a la división de Alimentos al Consumidor de Nutresa, pero conservará su identidad propia, sus hamburguesas clásicas y su salsa tradicional operando de manera independiente.