Café pasilla subió de precio ante la llegada del fenómeno de El Niño

El anuncio fue realizado por el gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón, quien explicó que la organización está implementando medidas para atender las condiciones que enfrenta el sector cafetero. Entre ellas se encuentra el incremento del valor reconocido por la pasilla y la ampliación del número de granos brocados que pueden ser remunerados como café excelso.

La Federación también informó que el límite de granos brocados que pueden recibir el pago correspondiente al café excelso pasó de 20 a 30. La medida se suma a las acciones planteadas por el gremio frente a los efectos que las condiciones climáticas pueden generar sobre la calidad del grano y el desarrollo de las cosechas.

Según la información divulgada por la Federación, el fenómeno de El Niño ya se encuentra presente y representa un escenario de atención para las zonas cafeteras del país. El gremio señaló que el calentamiento del océano Pacífico alcanzó 1,80 grados Celsius entre junio y agosto, mientras que durante los episodios de 1997 y 2015, considerados entre los más fuertes de las últimas décadas, el registro para ese periodo fue inferior a 1,5 grados Celsius.

Las condiciones de menor precipitación constituyen uno de los principales factores de atención para la caficultura. La información presentada por Cenicafé, citada por la Federación, señala que durante los fenómenos de El Niño registrados anteriormente las lluvias de diciembre y enero disminuyeron entre 55% y 80%. Para el actual escenario, la entidad advierte sobre posibles afectaciones relacionadas con la calidad del grano, las floraciones y el llenado de los frutos.

Otro de los aspectos señalados por la Federación corresponde a la broca del café, una plaga que puede afectar la producción. Por esta razón, el gremio anunció el fortalecimiento de las acciones de control durante los próximos meses.

El incremento en el precio de la pasilla se produce en un contexto de ajustes en la producción cafetera nacional. De acuerdo con cifras reportadas recientemente por la Federación, en agosto de 2026 Colombia produjo 1,09 millones de sacos de café de 60 kilogramos, cifra 12% inferior a la registrada en el mismo mes de 2025. En los últimos 12 meses, la producción acumulada llegó a 12,58 millones de sacos, con una disminución de 15% frente al periodo anterior.

La Federación ha señalado que mantiene la Garantía de Compra, mecanismo mediante el cual se publica un precio base de mercado para la compra del café a los productores. Este valor se calcula a partir de variables como la cotización internacional del grano en la Bolsa de Nueva York, la tasa de cambio y el diferencial de referencia para el café colombiano.

El precio interno de referencia presenta variaciones diarias de acuerdo con el comportamiento de estos factores. Por ejemplo, para el 21 de septiembre de 2026, la Federación reportó un precio de referencia de $2.032.000 por carga de 125 kilogramos de café pergamino seco.

Además del ajuste en la pasilla, la Federación informó que durante el segundo trimestre ejecutó un plan de fertilización por $40.000 millones, financiado mediante la Protección Anticipada del Ingreso y recursos del Fondo de Estabilización de Precios del Café.

Las medidas buscan acompañar a los productores frente a las condiciones climáticas previstas para los próximos meses y mantener los mecanismos de comercialización del grano. La Federación también indicó que continuará con acciones de seguimiento y control de la broca, así como con la Garantía de Compra para los productores cafeteros.

Preguntas y respuestas de contexto

¿Qué anunció la Federación Nacional de Cafeteros en relación con el café pasilla?

La Federación Nacional de Cafeteros anunció un incremento en el valor de referencia del café pasilla, que pasó de $10.000 a $12.000 por kilogramo. También amplió el límite de granos brocados que pueden ser remunerados como café excelso, de 20 a 30.

¿Cuál es la razón principal detrás de estas medidas implementadas por la Federación?

Estas medidas se implementaron para atender las condiciones que enfrenta el sector cafetero ante la llegada del fenómeno de El Niño. Este fenómeno puede afectar la calidad del grano y el desarrollo de las cosechas.

¿Qué otras acciones está tomando la Federación para apoyar a los cafeteros frente a esta situación?

Además del ajuste en el precio de la pasilla, la Federación ejecutó un plan de fertilización por $40.000 millones y fortalecerá las acciones de control de la broca. También mantiene la Garantía de Compra para los productores.