Bogotá, finalista a Mejor Mantel Internacional en los Premios Hotel & Mantel 2026 de Condé Nast Traveler

Una categoría con diez destinos

Bogotá figura entre los diez finalistas de la categoría Mejor Mantel Internacional de los Premios Hotel & Mantel 2026, una iniciativa de Condé Nast Traveler España que llega a su cuarta edición y que reconoce experiencias destacadas de hotelería, hospitalidad y gastronomía. Así lo informó el Instituto Distrital de Turismo (IDT).

La lista de candidatos la completan Nueva York, Dubái, Bangkok, Marrakech, Champagne, Ciudad del Cabo, Parma, Puerto Vallarta y Viena. Se trata de destinos con una larga tradición culinaria o con una oferta de restaurantes de reconocimiento mundial, lo que, según las autoridades de turismo de la ciudad, pone a la capital colombiana en una vitrina internacional.

Según la información oficial, la gala de premiación está prevista para el miércoles 4 de noviembre en Madrid, España, y el anuncio público de los ganadores se hará el jueves 5 de noviembre.

Lo que destaca la revista

De acuerdo con la reseña de Condé Nast Traveler citada por el IDT, la inclusión de Bogotá responde al momento gastronómico que vive la ciudad y a la diversidad de ingredientes que llegan a sus cocinas desde distintas regiones del país: raíces andinas, frutas tropicales, variedades de maíz, hierbas y productos del Caribe y del Pacífico. La publicación también resalta el trabajo de una generación de cocineros que ha reinterpretado esa despensa con técnicas contemporáneas.

La comparación con sus rivales muestra el tamaño del reto. En el Top 100 City Destinations Index 2025, una clasificación internacional que mide el atractivo de las ciudades como destino turístico, Nueva York ocupa el puesto 6, Dubái el 12 y Bangkok el 20, mientras que Bogotá aparece en la posición 83. Aun así, la capital logró un lugar en una categoría centrada específicamente en la experiencia de mesa.

Un octubre de reconocimientos para la cocina colombiana

La nominación llega pocas semanas después de otros reconocimientos internacionales para restaurantes del país. El 17 de octubre, en la ceremonia de Los Fuegos 2026 de Fine Dining Table, celebrada en el Palacio Nacional de San Salvador (El Salvador), Colombia fue el país con más distinciones: 86 de los 508 reconocimientos entregados a establecimientos de 16 países, por encima de Argentina (82), Chile (75) y Perú (70).

Fine Dining Table es una membresía internacional que conecta a sus miembros con restaurantes y hoteles en América Latina, Estados Unidos y Europa. Sus distinciones las define un comité de expertos con evaluadores anónimos que califican cocina, servicio, hospitalidad, diseño, ambiente y consistencia. Trece restaurantes colombianos obtuvieron la máxima categoría, Tres Fuegos, entre ellos Leo y Harry Sasson, en Bogotá, y El Cielo y Carmen, en Medellín. Además, la chef Leonor Espinosa y Juan Manuel Barrientos, fundador de El Cielo, recibieron reconocimientos a su trayectoria.

"Los Fuegos no se otorgan por presencia ni por patrocinio. Se ganan en la mesa, visita a visita, con evaluadores que nadie ve llegar", afirmó Alexander de Mondey, cofundador de Fine Dining Table.

Por su parte, el restaurante Jairo, del hotel W Bogotá, fue elegido Mejor Restaurante de Hotel de Colombia en los World Culinary Awards 2026, distinción que obtiene por tercer año consecutivo. "Este logro es el resultado de la pasión, el talento y la entrega de nuestros chefs y de todo el equipo culinario", señaló Juliana Medina, gerente general del hotel.

¿Qué sigue?

Mientras se conoce el resultado en Madrid, la ciudad mantiene una agenda gastronómica activa: el festival Bogotá Gourmet 2026, con más de 80 restaurantes participantes y menús para dos personas, sigue vigente hasta el 22 de noviembre. El veredicto de Condé Nast Traveler España se conocerá el jueves 5 de noviembre.

Preguntas y respuestas de contexto

¿Por qué fue nominada Bogotá a los Premios Hotel & Mantel 2026?

La capital colombiana es finalista en la categoría Mejor Mantel Internacional debido a su actual auge gastronómico y la diversidad de ingredientes regionales que sus cocineros reinterpretan con técnicas modernas.

¿Contra qué otras ciudades compite la capital colombiana?

Bogotá integra una lista de diez finalistas que incluye a destinos de talla mundial como Nueva York, Dubái, Bangkok, Marrakech, Ciudad del Cabo y Viena.

¿Cuándo se conocerán los resultados de esta premiación?

La ceremonia de gala se llevará a cabo el miércoles 4 de noviembre en Madrid, España, y el anuncio público de los ganadores se realizará el jueves 5 de noviembre.