Suben hortalizas, frutas y papas: los precios mayoristas de alimentos repuntan al arrancar octubre

Qué subió en las plazas

De acuerdo con el boletín semanal de precios mayoristas del DANE, en el grupo de verduras y hortalizas aumentaron el fríjol verde cargamanto, las cebollas cabezonas blanca y roja, la habichuela, el pimentón, la ahuyama y el tomate chonto. El fríjol verde cargamanto encabezó las alzas, con un incremento promedio del 15,86% en la Plaza José María Villa de Medellín y en Tibasosa (Boyacá), atribuido a una menor oferta procedente de las zonas productoras.

En frutas, la entidad registró encarecimientos en la piña gold y perolera, el melón cantalupo, el limón Tahití, el aguacate papelillo, el lulo y el mango Tommy. En tubérculos, raíces y plátanos subieron varias clases de papa —única, capira, superior, parda pastusa, rubí y nevada—, además de la yuca ICA y el plátano dominico hartón verde.

El informe también identificó descensos en algunos productos, entre ellos el repollo blanco, el apio, la arveja verde en vaina, la berenjena y la zanahoria, que compensaron en parte el repunte general.

Más abastecimiento, pero desigual

El DANE precisó que el ingreso de alimentos a los 32 mercados monitoreados pasó de 150.189 a 151.081 toneladas entre las semanas comparadas, un aumento del 0,59%. El mayor dinamismo se observó en frutas (+2,91%), tubérculos (+2,88%) y verduras (+2,36%), mientras que el grupo de otros productos cayó 5,55%.

Por centrales, los mayores incrementos en el acopio se dieron en El Potrerillo de Pasto (+30,98%), Santa Marta (+28,96%) y Manizales (+18,01%). En contraste, el abastecimiento se redujo en Pereira (−13,81 %) y Barranquilla (−5,79%), lo que ayuda a explicar las diferencias de precios entre regiones.

El telón de fondo: inflación de 6,29%

El repunte semanal se produce mientras la inflación sigue por encima de la meta del Banco de la República. Según el DANE, el Índice de Precios al Consumidor cerró septiembre de 2026 con una variación anual del 6,29% y mensual del 0,37%. La división de alimentos y bebidas no alcohólicas acumuló un aumento anual del 6,74%.

Dentro de esa canasta persisten contrastes marcados en los últimos doce meses. Las papas lideraron las alzas con un incremento anual del 78,24%, seguidas de las frutas frescas (16,64%) y la carne de res y sus derivados (14,22%). En sentido contrario, la zanahoria se abarató 39,68% en el año, las legumbres secas cedieron 11,56%, la carne de cerdo bajó 6,17% y el arroz retrocedió 2,83%.

Analistas del sector advierten que el comportamiento de los precios agrícolas en lo que resta de 2026 dependerá en buena medida de los factores climáticos, pues periodos de lluvias intensas o de altas temperaturas pueden afectar la oferta y sostener la presión sobre los alimentos. El DANE publicará su próximo reporte semanal del SIPSA en los siguientes días, con lo que podrá confirmarse si el encarecimiento de la primera semana de octubre se consolida o se revierte.

Preguntas y respuestas de contexto

¿Qué alimentos subieron de precio al inicio de octubre?

Alimentos como el fríjol verde cargamanto, cebollas, habichuela, pimentón, ahuyama, tomate chonto, piña, melón, limón Tahití, aguacate papelillo, lulo, mango Tommy, varias clases de papa, yuca ICA y plátano dominico hartón verde, registraron alzas.

¿Quién reportó estos aumentos de precios?

El Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (SIPSA) del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) fue la entidad que reportó estos aumentos.

¿Cuál es el contexto inflacionario de estos aumentos?

Estos aumentos se dan en un contexto de inflación anual del 6,29% en septiembre de 2026, donde la división de alimentos y bebidas no alcohólicas acumuló un aumento anual del 6,74%.