Corantioquia y Parmessano se unieron para preservar la vida del Mono Tití

La Corporación Autónoma Regional del Centro de Antioquia (CORANTIOQUIA), y las cadenas de restaurantes Parmessano y Todo Fresa se aliaron con la finalidad de preservar la vida del Mono Tití Gris, una especie de primate que se encuentra en peligro de extinción y el cual habita en los bosques de Antioquia  Bolívar, Caldas y el norte del Tolima.

Desde Corantioquia, informaron que sellaron alianzas con empresas estratégicas que sostienen en su esencia cuidar voluntariamente la vida de la fauna silvestre, del mismo modo aseguraron que la cadena de restaurantes ya mencionadas, se mostraron comprometidas con formar parte del cuidado de la biodiversidad, yendo más allá de cumplir las normativas, integraron a su lista de platos el «Menú Conservación 2025». Añadieron que con estas iniciativas, están inspirando a otros a movilizarse por la fauna silvestre del Departamento y el país.

El menú, conservación 2025, ya se encuentra disponible para los comensales de estas cadenas de restaurantes, la entidad apuntó que un porcentaje de las ventas serán destinadas para fortalecer el cuidado y preservación del Mono Tití, detallaron que con la recaudación de estos fondos y el recurso de Corantioquia van a invertir en acciones de educación ambiental a partir del mes de abril. Talleres y entregas de kits pedagógicos serán las actividades a ejecutar focalizadas en estudiantes de instituciones ubicadas en puntos estratégicos donde se observe la especie silvestre.

Por otro lado, la entidad declaró que en el marco de la restauración y conservación de la fauna silvestre, estarán liberando un conjunto de especies y ejecutando otras actividades que van a permitir el fortalecimiento de la biodiversidad.

Así las cosas, la Directora General de Corantioquia, Liliana Taborda, expresó el respaldo de la corporación a la iniciativa de Parmessano, destacándola como un «compromiso histórico». «Como Corantioquia queremos resaltar la invitación de esta cadena de restaurantes que históricamente han demostrado su compromiso e interés por cuidar la biodiversidad» acentuó la Directora.

Es válido resaltar, que esta sería la sexta edición del menú «Conservación 2025» que implementan en Parmessano, Pedro Restrepo, cofundador de la cadena, dijo que este año van a trabajar con el Tití Gris para contribuir con acciones que permitan la conservación de los primates. «Este año vamos a trabajar con el tití gris, una especie endémica de Colombia y única en el territorio, queremos donar un porcentaje de las ventas de este menú con propósito para acciones de conservación de estos individuos», reafirmó Restrepo.

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