Medellín le apuesta a la estrategia contra el hambre con formación en hábitos saludables y consumo responsable

La estrategia de seguridad alimentaria de la Alcaldía de Medellín continúa ampliando su alcance con acciones pedagógicas enfocadas en mejorar los hábitos de alimentación y promover el consumo responsable entre la ciudadanía. A través de la Alianza Medellín Cero Hambre, el Distrito reportó que desde 2024 se han realizado 17.388 encuentros educativos que han beneficiado a más de 130.000 personas en diferentes sectores de la ciudad.

Las jornadas han llegado a instituciones educativas, empresas, centros comunitarios y espacios familiares y laborales, con el objetivo de generar conciencia sobre la importancia de una alimentación balanceada y del aprovechamiento adecuado de los alimentos. La iniciativa busca complementar los programas de asistencia alimentaria existentes con procesos de formación y acompañamiento ciudadano.

Según explicó la secretaria de Inclusión Social y Familia, Luz María Ramírez, la estrategia pretende ir más allá de la entrega de ayudas alimentarias y enfocarse también en la transformación de prácticas cotidianas relacionadas con la nutrición y el bienestar.

“El hambre no solo se combate con el Programa de Alimentación Escolar, los paquetes, vales y bonos. Hoy tenemos acciones dirigidas a la población, que no solo permiten un mejor acceso a los alimentos, sino que promueven el consumo responsable, el desarrollo de hábitos saludables, la prevención del desperdicio y mejores condiciones de vida”, afirmó la funcionaria.

Los encuentros pedagógicos abordan diferentes temáticas relacionadas con la alimentación y la salud. Entre ellas se destacan la lectura del etiquetado nutricional, la prevención del consumo excesivo de productos ultraprocesados, el aprovechamiento integral de alimentos, la alimentación inteligente y los estilos de vida saludables.

Además de las actividades teóricas, varios de los talleres incluyen demostraciones gastronómicas enfocadas en enseñar preparaciones sencillas y nutritivas utilizando ingredientes de uso cotidiano. De acuerdo con el Distrito, estas dinámicas buscan facilitar la apropiación de conocimientos y fomentar cambios sostenibles en los hábitos alimenticios de las familias participantes.

La estrategia se desarrolla en articulación con entidades como SENA, la Red de Bibliotecas de Medellín y las UVAS de EPM, además de instituciones educativas y organizaciones comunitarias que sirven como puntos de encuentro para las actividades.

Uno de los componentes destacados del programa es el enfoque de inclusión y accesibilidad. El Distrito informó que varios de los profesionales vinculados a estos procesos recibieron capacitación en lengua de señas y sistema braille, con el propósito de garantizar la participación de personas con discapacidad y ampliar el acceso a la información.

Para algunos participantes, las jornadas también representan una oportunidad para modificar prácticas aprendidas durante años dentro de los hogares. Jesús David Londoño, uno de los asistentes, señaló que los conocimientos adquiridos permiten replicar hábitos más saludables dentro de las familias.

“Estamos aprendiendo sobre el aprovechamiento de los alimentos, su cuidado, limpieza y adecuada separación, también sobre la manera de complementar nuestros platos. Estos conocimientos son muy importantes, porque luego los transferimos a nuestras familias y podemos corregir errores que hemos repetido por generaciones”, expresó.