Maridaje 2025 regresa a Medellín con un nuevo formato de tres fines de semana temáticos de gastronomía

El evento gastronómico Maridaje “Sabor y Fiesta” regresa en 2025 con una nueva edición que se realizará del 27 de noviembre al 14 de diciembre en Plaza Mayor Medellín. La feria, que cumple doce años, presentará un formato renovado con tres fines de semana temáticos dedicados a diferentes experiencias culinarias.

De acuerdo con los organizadores, el primer fin de semana, del 27 al 30 de noviembre, estará centrado en la parrilla y las hamburguesas. El segundo, del 4 al 7 de diciembre, abordará los sabores del mundo. El último, del 11 al 14 de diciembre, se enfocará en la gastronomía colombiana. Cada bloque contará con actividades diseñadas para resaltar la diversidad de la cocina local e internacional.

El evento se desarrollará en un espacio de 4.500 metros cuadrados y contará con la participación de 24 restaurantes, chefs invitados, marcas, sommeliers y productores locales. Habrá catas, maridajes guiados, música en vivo y actividades enfocadas en el turismo y la cultura gastronómica durante la temporada navideña.

“Maridaje es un evento que hace parte del ADN de Medellín. Esta feria no solo exalta la gastronomía, sino que crea espacios de encuentro, turismo y cultura que impulsan nuestra economía y fortalecen la oferta de ciudad”, expresó Ricardo Galindo, gerente general de Plaza Mayor Medellín. Agregó que la edición 2025 busca “celebrar la diversidad culinaria y la alegría de la Navidad” mediante un formato temático que permita nuevas experiencias para los asistentes.

Anna de Villa, representante de Panelco, destacó que “Maridaje es una plataforma de oportunidades para los empresarios gastronómicos, un escenario donde la creatividad, la innovación y el talento local se encuentran con el público”. Según explicó, el propósito para 2025 es “fortalecer los negocios que le dan sabor y movimiento a nuestra ciudad”.

Con once ediciones anteriores, 46 días de feria acumulados, 1.534 expositores y más de 337 mil visitantes, Maridaje se ha consolidado como un referente gastronómico nacional. Para la versión 2025, los organizadores esperan más de 20 mil asistentes.

La feria combinará gastronomía, música y actividades culturales en un entorno navideño que busca resaltar los encuentros familiares y sociales de diciembre. Con el lema “Sabor y Fiesta”, Maridaje 2025 será un punto de encuentro para el público local y los visitantes nacionales e internacionales interesados en las experiencias culinarias que ofrece Medellín.