46 restaurantes de Medellín recibieron el sello ‘Medellín Sí Sabe’ por exaltar la identidad culinaria local

Un total de 46 restaurantes de Medellín fueron reconocidos con el sello ‘Medellín Sí Sabe’, una iniciativa que busca resaltar la riqueza gastronómica de la ciudad y posicionarla como un destino turístico culinario de primer nivel.

El proyecto, liderado por la Secretaría de Turismo y Entretenimiento del Distrito, se reactivó en alianza con instituciones educativas, agremiaciones, operadores turísticos y empresarios del sector. La estrategia tiene como objetivo enaltecer la identidad culinaria local y brindar herramientas para el fortalecimiento de los negocios del sector gastronómico.

Los establecimientos fueron seleccionados con base en criterios como la tradición, autenticidad, calidad y su vínculo con la cultura local. Además de recibir el sello, los restaurantes participaron en procesos de formación orientados a robustecer sus capacidades empresariales.

El programa se estructura en tres líneas de experiencia gastronómica:

Berraquera: rinde homenaje a la cocina tradicional antioqueña.

Mecatear: promueve los bocados para picar y compartir.

Saberes: destaca la diversidad de cocinas de todo el país.