(GENTE BACANA) Camilo Cuartas, fundador de Ritwal Mesa & Mística, habló con IFMNOTICIAS

En Gente Bacana de IFMNOTICIAS hablamos con Camilo Cuartas, fundador y creador de Ritwal Mesa & Mística, un restaurante que va más allá de la gastronomía y se posiciona como un espacio de bienestar en Medellín. Ubicado en las montañas de El Poblado, Ritwal reúne tres pilares esenciales: cocina de vanguardia, experiencias memorables y un servicio personalizado.

Desde su apertura en diciembre de 2022, Ritwal Mesa & Mística ha buscado diferenciarse dentro del competitivo mundo gastronómico de Medellín. Más que un restaurante, se define como un espacio diseñado para el bienestar integral de sus visitantes, ofreciendo no solo una propuesta culinaria innovadora, sino también actividades enfocadas en el crecimiento personal y el equilibrio emocional.

El restaurante está emplazado en un área de tres hectáreas en Alto de los Balsos, transformando este sector en un nuevo corredor gastronómico de la ciudad. Su arquitectura, inspirada en la isla de Bali y en Tulum, se integra con la naturaleza para ofrecer una experiencia inmersiva. Además de su salón principal, cuenta con 11 templos diseñados para reuniones privadas y celebraciones, con capacidad para grupos de entre 10 y 30 personas.

Ritwal Mesa & Mística se ha convertido en un espacio ideal para eventos corporativos y sociales, acogiendo lanzamientos y activaciones de marcas reconocidas como Dior, J Balvin & Nike, Cetaphil y Silvestre Dangond. Su concepto ha llamado la atención de emprendedores, creativos y empresas que buscan experiencias diferentes para conectar el mundo de los negocios con el bienestar.

«El entorno natural, la ubicación privilegiada que nos regala atardeceres inigualables y un menú de comida fusión con sabores únicos, sumado a un equipo humano altamente comprometido con el servicio, han sido clave en el éxito de Ritwal», afirmó Camilo Cuartas, CEO de Grupo Místico.

Ritwal Mesa & Mística ofrece un menú basado en ingredientes locales, destacando opciones como la parrilla, los arroces y la pesca fresca proveniente del Pacífico colombiano. La propuesta se complementa con una innovadora coctelería de autor, diseñada para resaltar los sabores naturales de cada ingrediente.

Además, el restaurante ha apostado por la creación de experiencias memorables, con una programación de actividades que incluyen música en vivo con artistas emergentes, clases de yoga, sesiones de meditación, baile, pintura y ciclismo. Uno de sus eventos más recientes es el Brunch del Sol, una experiencia gastronómica de fin de semana que combina arte, bienestar y música.

Uno de los proyectos más significativos de Ritwal es Café Ritwal, una iniciativa de inclusión que se lleva a cabo todos los viernes en la mañana. En este espacio, jóvenes con neurodiversidades encuentran una oportunidad laboral, atendiendo un brunch y coworking donde comparten su energía y habilidades con los visitantes.

Grupo Místico, liderado por Cuartas, ha mantenido su compromiso con el bienestar no solo de sus clientes, sino también de su equipo de trabajo, brindándoles herramientas para desarrollar su máximo potencial y alcanzar su propósito de vida.