CocinaCol: La temporada con sabor a Colombia

La cocina colombiana, un tesoro culinario que resulta de la fusión entre sabores indígenas, africanos y españoles, se encuentra nuevamente en el centro de atención con la cuarta versión de CocinaCol. 

Este festival gastronómico, que tendrá lugar del 23 de julio al 18 de agosto, promete deleitar a los paladares de los habitantes y visitantes de Medellín y el Oriente Antioqueño.

Organizado por País Gourmet, la compañía responsable de eventos como Medellín Gourmet, Eje Cafetero Gourmet, Dulcemanía, Sano Vida Consciente y Órale Festival, CocinaCol busca ser una vitrina para la diversidad y riqueza de la gastronomía colombiana. 

Jorge Gómez, CEO de País Gourmet, señala: “Invitamos a los restaurantes participantes para que hagan un viaje por Colombia, que lleven a los comensales a descubrir sabores de otras regiones, platos que vayan más allá de los típicos que ya conocemos”.

40 establecimientos harán parte de esta edición

Este año, 40 restaurantes se han unido a CocinaCol, ofreciendo a los comensales la oportunidad de degustar platos típicos colombianos en dos rangos de precios: $25,000 y $35,000 por persona. 

Cada menú incluye un plato de cocina colombiana, acompañado de una cerveza Andina o una Colombiana, y un coctel inspirado en Colombia elaborado con Ron Viejo de Caldas.

Así mismo, CocinaCol se ha aliado con Colombiamoda para promocionar el evento. Todos los visitantes de la feria recibirán información sobre CocinaCol, facilitando así que conozcan y disfruten de la riqueza gastronómica del país. 

“Queremos que en esta temporada se resalten los sabores de la cocina colombiana. Por eso presentamos una alianza con Colombiamoda en la que todos los visitantes de la Feria tendrán información de nuestro evento y así podrán conocer un poco más de nuestra gastronomía. CocinaCol es, además, la mejor opción para probar sabores colombianos en la Feria de las Flores”, comenta Gómez Ch.

Premios y reconocimientos

CocinaCol también premiará a los restaurantes participantes en cada rango de precios, reconociendo tanto a los que obtengan más ventas como a aquellos que reciban las mejores calificaciones por parte de los comensales. 

Los asistentes podrán votar por sus favoritos en el sitio web del evento y también podrán elegir el mejor cóctel elaborado con Ron Viejo de Caldas.

Cabe mencionar que la cuarta versión de CocinaCol cuenta con el patrocinio de cerveza Andina, Colombiana la Nuestra, Ron Viejo de Caldas y Hoteles Estelar Medellín. Además, recibe el apoyo del Medellín Convention Bureau, ADN, Vivir en El Poblado, Intelecto y Colombiamoda.

Restaurantes participantes

Entre los 40 establecimientos que forman parte de CocinaCol se encuentran: 

Cocina de Mamá, Fonda Típicos, Amapla Cocina de Autor, Bendito Chicharrón, Isabel Parrilla, Lulo, Son y Melona – Mall Indiana, San Miguel Paellas, Las Acacias, Takout, Bihao Cocina De Origen, Piggo Lechonería, Serenata Paisa – La Fe – Don Diego, Restaurante Fonda La Bolita, Puerto 77, El Mono Cocina Parrilla Bar – Rionegro, Santo Misterio, La Seño, Melelé Cocina De Territorios, Kuzina, Casa Sazón Pacifico – La Ceja, La Cuchara, Delicias de la Nonna – Guarne, La Doctora, La Casa Humo Grill, Medias Nueve Cocina a Deshoras, El Social, Jardín Central, Hatoviejo, Hacienda Origen, Tres Momentos, El Café de Rigo – Poblado.

Con su regreso, CocinaCol no solo celebra la gastronomía colombiana, sino que también ofrece una excusa perfecta para conmemorar las fiestas patrias y anticiparse a la Feria de las Flores. Sin duda, esta temporada será una fiesta de sabores que unirá a los amantes de la buena mesa en una travesía culinaria por Colombia.

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