Cluster Agroalimentario presentó en Antioquia estrategia para impulsar soluciones alimentarias con valor agregado

En el marco de su plenaria anual, la Comunidad Cluster Agroalimentario expuso ante empresarios, productores y actores del ecosistema productivo el potencial de Antioquia para competir en el desarrollo de soluciones alimentarias a nivel global, así como los cambios en la industria y las oportunidades para producir, transformar y comercializar alimentos con mayor eficiencia y valor agregado.

Durante el encuentro, se presentaron las líneas estratégicas que orientan el trabajo del cluster, enfocadas en la articulación de capacidades, conocimiento e instituciones. El gerente de la iniciativa, Felipe Castañeda Marín, explicó que el propósito es integrar a empresarios, academia, entidades de apoyo y sector público para enfrentar los desafíos de un consumidor global que ha transformado su relación con los alimentos.

Según indicó, este nuevo consumidor no solo busca satisfacer necesidades básicas, sino también acceder a productos que aporten a la salud y el bienestar. En ese contexto, se identifican productos como el aguacate, el cacao, el café, los lácteos y los cítricos como algunos de los de mayor potencial en el departamento, debido a sus posibilidades de transformación, innovación y acceso a mercados especializados.

El verdadero salto competitivo está en ir más allá del producto y avanzar hacia el desarrollo de soluciones alimentarias. No es solo producir, por ejemplo, aguacate, sino transformarlo en productos con valor funcional, como aquellos que contribuyan a la prevención de enfermedades cardiovasculares. Este es el enfoque que viene impulsando el Cluster Agroalimentario, que busca posicionar esta visión como una agenda estratégica y convocar a diferentes actores para sumar capacidades que impacten la industria.

En los últimos dos años, la iniciativa ha vinculado a cerca de 780 empresas en distintos programas y niveles de intervención. Entre los proyectos destacados se encuentra Antioquia Región Agroalimentaria, desarrollado en articulación con Comfama, que en 2025 benefició a 120 empresarios, quienes avanzaron en la apertura de mercados nacionales e internacionales, fortalecieron su liderazgo y adoptaron tecnologías orientadas al crecimiento de sus negocios.

Asimismo, el programa Impacto Positivo, capítulo agroalimentario, ejecutado en alianza con Comfenalco Antioquia, ha beneficiado a 97 empresas mediante el fortalecimiento de prácticas de agricultura sostenible y el desarrollo de productos en distintas regiones. A esto se suma InFoodLab, iniciativa que ha impactado a 40 beneficiarios con acompañamiento en diseño y estrategia de empaque.

En materia de inversión, se reportó la gestión y ejecución de 3.500 millones de pesos en 2025 para implementar estrategias orientadas a mejorar la competitividad del sector. De las empresas impactadas, el 20 % ha logrado desarrollar nuevos mercados y el 30 % se encuentra en proceso de cerrar negocios derivados de oportunidades identificadas en el cluster.

De acuerdo con los datos entregados, las empresas participantes han incrementado en un 11 % la generación de empleo, en contraste con una caída del 21 % registrada como promedio en el sector. Este comportamiento ha sido asociado a los proyectos ejecutados en el marco de la iniciativa.

La Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia lidera desde hace más de dos décadas la Estrategia Cluster en la región, un modelo que articula actualmente ocho iniciativas, entre ellas la Comunidad Cluster Agroalimentario, enfocada en impulsar la transformación del sistema agroalimentario con base en el conocimiento y el valor agregado, así como en responder a desafíos relacionados con la nutrición y la sostenibilidad.

Entre los datos de contexto, se indicó que cerca de 20.985 empresas bajo la jurisdicción de la Cámara tienen como actividad principal la cadena de valor del sector agroalimentario. Además, estas actividades aportan el 10,6 % del valor agregado departamental.

En el ámbito productivo, el crecimiento de la industria de agroalimentos en 2025 fue de 3,4 %, consolidándose como uno de los principales impulsores de la recuperación manufacturera a nivel local. En términos de empleo, los subsectores asociados al cluster generan más de 536 mil puestos de trabajo, lo que equivale al 16 % del empleo en el departamento.