Elcielo Hospitality Group anunció el lanzamiento de Elcielo World Tour 2026, una plataforma internacional creada para desarrollar encuentros gastronómicos a través de distintos formatos como cenas a cuatro manos, residencias internacionales y giras culinarias exclusivas.
El grupo gastronómico y hotelero, fundado por el chef Juan Manuel Barrientos, cuenta con presencia internacional y reconocimiento Michelin. La marca desarrolla experiencias culinarias que integran emoción, memoria, innovación y técnica dentro de la alta cocina latinoamericana contemporánea.
Bajo la visión de Barrientos, Elcielo World Tour 2026 se concibe como un espacio creativo donde confluyen técnica, territorio, memoria e identidad en cada encuentro. “Elcielo World Tour es un espacio donde la cocina se convierte en lenguaje universal. Un lugar donde Elcielo viaja por el mundo, y el mundo viaja por Elcielo”, afirmó el chef.
La plataforma está estructurada en tres formatos. El primero corresponde a las Cenas a Cuatro Manos, encuentros que se realizan durante una o dos noches y en los que dos chefs presentan un menú exclusivo. El segundo son las Residencias Gastronómicas, colaboraciones de varios días que permiten una construcción progresiva en cada servicio. El tercero es Elcielo on Tour, modalidad mediante la cual la marca viaja por invitación a nuevas ciudades y países para llevar su propuesta culinaria a escenarios internacionales.
Durante 2025, más de 1.000 invitados participaron en experiencias vinculadas a esta plataforma, cifra que, según la organización, consolida su crecimiento y proyección internacional.
Como parte de la programación de 2026, Elcielo Restaurant anunció una nueva edición de su experiencia Cena a 4 Manos junto al chef Rodrigo Campos. El encuentro se realizará en Bogotá los días 3 y 4 de marzo y continuará en Medellín los días 5 y 6 de marzo de 2026.
Rodrigo Campos, chef con base en Nueva York y actualmente al frente del restaurante Centurion, desarrollará durante su visita a Colombia una inmersión cultural y gastronómica que hará parte del proceso creativo de esta colaboración. La propuesta reunirá en un mismo menú la visión de Juan Manuel Barrientos y la del chef invitado, integrando su experiencia internacional con el contexto local y los ingredientes del territorio.
“Las cenas a 4 manos son espacios de conversación y creación. Nos permiten compartir visiones, aprender del otro y ofrecer al comensal una experiencia que trasciende lo gastronómico”, señaló Barrientos.
La organización informó que esta edición especial contará con cupos limitados y recomendó realizar reservas con anticipación.
En cuanto a su proyección para 2026, Elcielo World Tour contempla colaboraciones en ciudades como Nueva York, Miami, Washington D.C., Colombia y otros destinos estratégicos, junto a chefs reconocidos globalmente, con el objetivo de fortalecer la presencia de la marca en la escena gastronómica mundial.
