Hasta el 10 de agosto, se desarrolla la quinta edición de CocinaCol, una temporada gastronómica que reúne a 40 restaurantes de Medellín, el Área Metropolitana y el Oriente Antioqueño con menús especiales que incluyen plato fuerte, cerveza y coctel, en dos rangos de precio: $28.000 y $38.000.
Todos los restaurantes participantes ofrecen al menos un plato con carne de cerdo colombiana, gracias al patrocinio de Porkcolombia, con el propósito de promover el consumo de productos locales. Cada establecimiento cuenta con dos opciones de plato, buscando ampliar la experiencia para los comensales.
“Uno de los pilares de CocinaCol es respaldar los productos de origen colombiano. Por eso este año, gracias a nuestro patrocinador oficial Porkcolombia, todos los restaurantes participantes incluirán al menos un plato con carne de cerdo colombiana. Estamos orgullosos de promover el consumo responsable de ingredientes locales y de excelente calidad”, señala Daniel García, vocero del evento.
Según cifras de Porkcolombia, en 2024 el consumo per cápita de carne de cerdo en Colombia llegó a 13,1 kg por persona.
El restaurante Donde Isra, ubicado en Guarne, es reconocido como Restaurante Revelación en esta edición, como parte del compromiso del evento por visibilizar propuestas innovadoras en municipios y respaldar a pequeños emprendedores. Esta iniciativa se desarrolla en alianza con País Gourmet.
Los comensales pueden votar por sus restaurantes favoritos a través del sitio web oficial de CocinaCol. Se entregarán reconocimientos a los establecimientos más votados y a los que registren mayores ventas en cada categoría de precio.
CocinaCol cuenta con el patrocinio de Porkcolombia, Cerveza Andina, Colombiana La Nuestra, Ron Viejo de Caldas y Hoteles Estelar, y con el apoyo de Colombiamoda y Vivir en El Poblado, como parte de una apuesta por el turismo cultural y gastronómico de calidad.
Entre los restaurantes participantes se encuentran: Adele, Amapla, Allá Day Café, Aullador, Capio Cocina Revolucionaria, Cocina de Mamá, Dalelhi, Déjame que te cuente, Dharma Cocina Ancestral, Dim Sum, Donde Isra, El Rancherito, El Social, Fonda Típicos, Fiola, Isabel Parrilla, La Casa Humo Grill, La Matrona, La Seño Manjares, La Tienda de la 70, Laurel Roof Top, Lulo, Mamasita Medallo, Mar y Fuego, Matilde, Melelé, Mixticas, Nattivo, Pura Vida, San Miguel Paellas, Sky, Tardeo, Tres Momentos, Hotel Alfarero, Kuzina, La Chingada Cocina Mexicana, Takahlo, Tacobar, El Chente Comida Mexicana e Italmex.
