En las últimas horas, se conoció que Estados Unidos autorizó el ingreso de huevo colombiano, así lo indicó el presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), Gonzalo Moreno.
Moreno confirmó que las autoridades sanitarias de Estados Unidos aprobaron el ingreso de huevo colombiano a ese mercado, específicamente para su procesamiento industrial. El anuncio fue dado a conocer luego de concluir las gestiones técnicas realizadas entre Fenavi, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), la Embajada de Colombia en Estados Unidos y los organismos sanitarios de ambos países.
En un comunicado, Fenavi informó que el Instituto Colombiano Agropecuario recibió la confirmación del Servicio de Inspección Sanitaria de Estados Unidos sobre la viabilidad para la importación de huevos para quebrar provenientes de Colombia. La entidad destacó que esta autorización representa un avance para la internacionalización del sector avícola y fortalece la presencia de productos colombianos en uno de los mercados considerados entre los más exigentes en materia sanitaria y de calidad.
Según la información, los huevos para quebrar en Estados Unidos corresponden a aquellos destinados exclusivamente a la industria procesadora y no al consumo directo en su cáscara. Estos productos son enviados a plantas habilitadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, donde son rotos, separados y sometidos a procesos de pasteurización y transformación antes de su utilización.
El comunicado explica que el huevo procesado se utiliza principalmente en la elaboración de ovoproductos como huevo líquido, congelado o en polvo, los cuales son empleados en diferentes industrias alimentarias. Entre sus principales usos se encuentran la panificación, pastelería, galletería, mayonesa, salsas, mezclas para productos horneados, helados, pastas y otros alimentos, así como en la producción de comidas preparadas e ingredientes destinados al sector gastronómico.
Por su parte, la ministra de Comercio, Industria y Turismo, Diana Marcela Morales, confirmó la autorización a través de su cuenta oficial en X. La funcionaria señaló que Estados Unidos aprobó la exportación desde Colombia de huevos con cáscara para su procesamiento industrial, resultado de un trabajo conjunto entre el ICA, la Embajada de Colombia en Washington y Fenavi.
Morales destacó que la decisión ratifica la relación técnica y comercial entre ambos países y evidencia la madurez del sistema sanitario colombiano, reconocido por sus mecanismos de trazabilidad, vigilancia y control. Según indicó, este tipo de avances contribuye a ampliar la oferta exportable del país y a fortalecer la competitividad de productos del sector agropecuario.
Expertos han manifestado que con esta autorización, Colombia abre una nueva oportunidad para el sector avícola, que en los últimos años ha avanzado en el cumplimiento de estándares internacionales y en la implementación de protocolos de bioseguridad exigidos por mercados externos. Las entidades involucradas señalaron que continuarán trabajando de manera coordinada para mantener los requisitos establecidos y facilitar el acceso de los productores interesados en participar en esta línea de exportación.
Fenavi y el ICA indicaron que se mantendrán procesos de inspección y certificación permanentes para garantizar la inocuidad del producto y asegurar la continuidad de los envíos.
