El restaurante Marmoleo completa 15 años de operación y se mantiene como uno de los establecimientos con mayor reconocimiento en la escena gastronómica de Medellín. Con sedes en El Poblado y en Llanogrande, el restaurante sostiene su papel como actor dentro del crecimiento del turismo gastronómico y como parte de la identidad culinaria de la región.
Desde su inauguración en 2010, Marmoleo ha ocupado un lugar estable en el panorama gastronómico local. Su permanencia en un sector en expansión ha estado marcada por una propuesta que integra tradición, producto local y un estilo de servicio propio, elementos que le han permitido posicionarse en medio de una oferta culinaria amplia y en constante crecimiento.
En estos 15 años, el restaurante se ha consolidado como punto de encuentro para familias, turistas y empresarios. Su trayectoria lo ha vinculado a los procesos de transformación del sector, convirtiéndose en una referencia frecuente para visitantes y residentes que buscan experiencias gastronómicas basadas en sabores tradicionales, producto local y técnicas contemporáneas. Para muchos comensales, Marmoleo ha sido una parada obligada para conocer una parte representativa de la cocina regional.
La conmemoración del aniversario incluye un reconocimiento a quienes han contribuido a la construcción y consolidación del restaurante desde su apertura. La organización destaca el papel del equipo que ha hecho parte de su historia y resume este vínculo en la expresión: “Celebrar 15 años es reconocer el valor de quienes han construido esta historia con nosotros. Marmoleo hace parte de Medellín, y Medellín hace parte de Marmoleo”.
Actualmente, Marmoleo continúa operando en sus dos sedes: Los Balsos, en Medellín, y Llanogrande. Su propuesta de cocina local y cortes premium ha sido uno de los elementos que ha marcado su presencia en el sector y que ha contribuido a su posicionamiento dentro de la ciudad. Desde 2010, el restaurante ha consolidado una trayectoria asociada a la calidad, la consistencia y el aporte a la cultura culinaria de Antioquia.
