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Fenavi promueve el consumo del huevo como alimento básico en la alimentación colombiana

ECONOMÍA. En Colombia, la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, FENAVI, promueve el consumo del huevo con actividades pedagógicas y sociales, que buscan generar conocimiento respecto a este importante alimento.

La agremiación estuvo recorriendo nueve ciudades del país: Bogotá, Cali, Bucaramanga, Medellín, Barranquilla, Santa Marta, Cartagena, Pereira y Manizales; visitando colegios de todos los niveles socio-económicos, en donde 14.000 niños interactuaron con los huevos fantásticos, superhéroes que representan y enseñan a la población infantil acerca de los beneficios de este alimento.

Algunos de estos:

  • PROTO Representa Fuerza y Energía (gracias a la proteína presente tanto en la clara como en la yema favorece el crecimiento de los niños, así como el desarrollo y formación de masa muscular.)
  • VITO Representa Salud / Protección (gracias a todas las vitaminas y minerales que contiene el huevo protegemos nuestro organismo.)
  • DINA Representa Visión y Belleza (gracias a los antioxidantes Luteína, Zeaxantina presentes en el huevo protegemos nuestra visión y la Biotina protegemos nuestra piel.)
  • PILO Representa Inteligencia (gracias a la colina, nutriente presente en el huevo mejoramos nuestra capacidad de aprendizaje y memoria.)

Tras varios años de realizar diversas actividades de fomento al consumo, se ha visto que el Huevo ha tenido un incremento per capita de 43 unidades en los últimos 5 años, alcanzando 279 huevos por persona en el 2017. Esta cifra consolida a Colombia como el segundo país con mayor consumo en América, después de México, que reportó un per capita de 363 huevos en 2017. (Fuente: IEC cifras 2017). Para el 2018, se proyecta alcanzar un consumo de 293 unidades por persona.

La producción de huevo de enero a septiembre alcanzó los 11.000 millones de unidades y se espera superar la cifra de 14.000 millones de huevos al finalizar este año. Las principales zonas productivas son Valle y Centro que representan el 61% de la producción, le sigue Santander con el 21% y el resto del país 18%.

CIFRAS REGIONALES

Producción de millones de unidades de huevo por seccional y región (enero a septiembre 2018)

Seccional FENAVIHuevo (Millones de unidades) Ene – sep. / 2018Departamentos por seccional
Valle3.788Cauca, Nariño y Valle
Centro3.632Boyacá, C/marca, Huila y Tolima
Santander2.547Norte de Santander y Santander
Antioquia1.137Antioquia y Choco
Eje Cafetero506Caldas, Quindío y Risaralda
Costa446Atlántico, Bolívar, Cesar, Córdoba, Guajira, Magdalena y Sucre

Recientemente FENAVI se sumó a la celebración del El Día Mundial del Huevo el pasado 12 de octubre, día que fue establecido en 1964 por la Comisión Internacional del Huevo (International Egg Commission), con el fin de informar acerca de la importancia de su consumo. Esta fecha se celebró en más de 150 países, realizando actividades encaminadas hacia la promoción de una dieta sana y balanceada, con uno de los alimentos más versátiles, de fácil preparación y con alto valor nutricional a un precio justo.

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